Buenazo Tamales y Rico

Estos son un plato tradicional en lo que consiste a la cocina latinoamericana pues es muy popular en ciertos países como México.

Su preparación implica ciertos pasos y requiere de ingredientes diversos para que su preparación sea muy buena y obtener los mejores resultados para el momento de consumirlos.

Ingredientes:

• 2 tazas de masa de maíz.
• 1 taza de manteca.
• 1 taza de caldo de pollo.
• Sal al gusto.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 2 tazas de carne de pollo o rellenos de tu elección.
• Salsa de tu elección.
• Hojas de maíz para tamales.

Preparación:

En un bowl grande coloca la masa de maíz con la manteca derretida y mézclala bien.

Mientras vas mezclando coloca el caldo de pollo de a pocos agrega la sal y el polvo de hornear, en otro recipiente mezcla la carne de pollo con la salsa que desees.

 Para empezar, armar los tamales toma una hoja remojada en agua caliente y extiende una capa delgada de masa sobre ella y agrega la porción del relleno.

Dobla los bordes hacia el centro y si deseas átalo con las mismas tiras de las hojas o con hilo y repite este proceso con toda la masa.

Coloca los tamales en una olla grande de preferencia sobre una rejilla para evitar que toquen directamente el agua.

Cubre los tamales con las hojas de maíz y tapa la olla con una tapa ajustada y déjalos cocinar durante 1 hora a 2 horas.

Cuando ya estén cocidos déjalos reposar un rato luego sírvelos acompañados de alguna salsa o crema.

Y así podrás disfrutar de unos deliciosos tamales ya sea solo o con amigo so familias.

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