Ensalada de remolacha ingrediente receta

Para estar al tanto de todas las Recetas puedes unirte al grupo de Whatsapp.

Esta es una opción no solo deliciosa si no también muy saludable pues combinaras vegetales y te sorprenderá con lo riquísimo que quedará.

Podrás combinarlo con cebolla roja, aguacate (palta), zanahoria y especies verdes como es el cilantro o perejil para una hermosa decoración, esto además te aportara bastantes minerales y vitaminas.

Por otro lado, podrás combinarla con otros alientos más esto ya dependerá de tus gustos y se podrá ofrecer como entrada o plato principal.

Ingredientes:

4 remolachas.
½ cebolla.
1 pepino.
1 aguacate maduro.
2 cucharadas de vinagre.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 diete de ajo.
Pimienta y sal al gusto.
Perejil o cilantro picado.

Preparación:

Cocina las remolachas luego pélalas y córtalas en cuadrados pequeños o rodajas según tu criterio.

Colócalos en un bowl junto con las cebollas el pepinillo las zanahorias y el aguacate.

En otro bowl pequeño mezcla el vinagre el aceite y el ajo picado salpimentar al gusto y habrás preparado la vinagreta.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle suavemente hasta que todo este parejo.

Deja la ensalada por lo menos 20 minutos en el refrigerador para que así penetren mejor los sabores y justo antes de servir agrégale el perejil o culantro picado.

Sirve acompañado de arroz y pollo o según desee.