Estofado de Pollo, Receta super facil

Este es un plato tradicional muy conocido pues combina a ingredientes simples el cual brindan nutrientes para toda la familia.

Este plato se prepara con tomate, zanahoria, alverjas, pollo y hierbas frescas con el cilantro, romero y tomillo; a continuación, te diremos lo que necesitas y como debes prepararlo para así obtener un platillo muy delicioso.

Ingredientes:

• 1 pollo (10 a 12 presas).
• Aceite de oliva.
• 1 cebolla.
• 2 zanahorias.
• 2 tallos de apio.
• 3 dientes de ajo.
• 2 tazas de caldo de pollo.
• Salsa de tomate 400 mg.
• 1 hoja de laurel.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• 1 cucharadita de romero seco.
• Sal y pimienta al gusto.
• Si deseas agregas harina o chuño.

Preparación:

En una olla calienta el aceite y agrega las presas de pollo dóralas por ambos lados, luego que ya están todas las presas pues en la misma olla agrega la cebolla picada en cuadraditos y sofríe también sofríe el ajo, agrega la salsa de tomate.

Coloca el pollo y el caldo, cuando hirvió 10 minutos agrégale la zanahoria picada en rodajas, las alverjas, el tomillo, apio, romero, sal y pimienta y déjalo que hierva de 20 minutos más.

En caso desees que este más espeso debes agregar las 2 cucharaditas de harina mezclado con un poco de agua, agrega a la olla y remueve para que no se pegue; apaga el fuego y espolvorea el cilantro y esta lista para servirla.

Puedes acompañarla con papas cocidas y un arroz graneado y a disfrutarlo.

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