Galleta de limón receta fácil y rápida

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Estas son un delicioso postre que combina la acidez y frescura del limón con la dulzura y suavidad de una galleta, este postre es una opción fácil de preparar y es perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Para esta preparación pues necesitamos pocas cosas, el aroma cítrico del limón pues se impregna en cada bocadillo creando una experiencia única de frescura y de degustación rica.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 2cucharadas de ralladura de limón.
  • 2 cucharas de jugo de limón.
  • 3 tazas de harina.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1 pizca de sal.
  • Azúcar glas opcional.

Preparación:

Precalienta el horno y alista la bandeja en la cual hornearas las galletas.

Debes engrasar el horno o si no utilizar papel pergamino.

En un bowl grande agrega la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y agrega los huevos y bátelos, agrega la ralladura de limón y el jugo y mézclalos bien uniformemente.

En otro bowl agrega la harina, el polvo de hornear y la sal y añade de a pocos a la mezcla de los huevos hasta que se forme una masa homogénea.

Haz pequeñas bolitas de masa colócalas en la bandeja para hornear dejándolas espacio entre estas para que no se peguen cuando se hornea.

Presiona cada bolita para aplanarla un poco, colócalas en el horno precalentado y déjalo de 10 a 15 minutos o hasta verlas doradas por los lados.

Retíralos y déjalos enfriar y espolvorea el azúcar glas y ya podrás disfrutarlos.

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