Postre. Pudin de piña receta completa

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Este es un postre clásico pues combina una dulzura y con un toque de acides de la piña con la suavidad de un pudin.

Pues esta combinación es muy fácil de preparar y solo necesitaras pocos ingredientes además podrás ofrecerlo en cualquier ocasión y si deseas podrás empezar un emprendimiento.

Ingredientes:

  • 1 lata de piña en almíbar.
  • 6 tazas de pan duro.
  • 4 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • ¼ de cucharadita de sal.
  • ½ taza de mantequilla derretida.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde de hornear, escurre la piña reservando el líquido y corta la piña en trozos pequeños.

En un tazón grande bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados agrégale la sal y la vainilla y sigue batiendo.

Añade la piña ya cortada y el pan duro y asegúrate de que todos los trozos de pan estén cubiertos por la mezcla.

Agrega la mantequilla derretida sobre la mezcla y vuelve a moverlos distribuyéndolos uniformemente, vierte la mescla en el molde ya preparada, presiona para que la mezcla quede compacta.

Hornea en el horno de 45 a 50 minutos o hasta ver el pudin dorado y firme al tacto, si deseas puedes hacer un glaseado mezclando un poco del jugo de piña con azúcar glas y luego verterlo al pudin caliente.

Deja que el pudin se enfrié para que puedas servirlo y disfrutarlo y si deseas puedes agregar crema batida o helado de vainilla.

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